I love cooking: las magdalenas a la naranja

Héhé il en jette un mon titre bilingue? (ou pas)

Bon c'est bon, j'arrête de ma la péter,

aujourd'hui je vous présente une recette donc pour faire

des "Madeleines à l'orange".

Mais tout d'abord faut que je vous explique mon rapport aux madeleines à l'orange. No stress, j'essaie de résumer. Bon donc vous vous rappelez des madeleines dont je parlais dans cet article? Of course que non, c'était un détail méga super anodin mais bon on sait jamais.BREF, j'ai cherché des années durant (vingt minutes sur google et blogs) la recette en espérant en trouver une bien. Et ce fut le cas! Ici. Donc je teste la recette, et texture géniale,

juste pas assez le goût de l'orange et trop celui de... l'huile d'olive.

Ouais c'était dans la recette! Bref je l'ai un peu changée et la voili voilouu juste pour vous! (non Ned Flanders des Simpsons n'est pas mon idole.)

Pour réaliser 24 madeleines environ, il vous faut:

- Plus ou moins 180 ml de jus d'orange - 3 oeufs - 1 sachet de levure

- 80 ml d'huile (normale pour ma part) - 200 gr de sucre - Vanille

-80 ml de crème liquide - 300 gr de farine - Et le zeste de 2 oranges

Voilà donc étape 1) Mélanger les jaunes des oeufs avec le sucre, ajouter les liquides, et puis la farine avec la levure et la vanille.

2) Incorporer les blancs d'oeufs délicatement montés en neige (+ 1 pincée de sel). Et puis le zeste d'orange qui va en un instant parfumer délicieusement votre mixture :)

3) Pendant que le four précuit à 180°C, laissez reposer la pâte au frigo (pas obligé).

Ensuite versez la pâte dans des petites coupelles en papier (mises dans un moule pour pas que ça se déforme). Faites cuire 20 minutes à 180°C.

Laissez refroidir et puis profitez de vos madeleines maisons à la texture moelleuse! :) Et si vous voulez un conseil pour le pire vice: tartinez le dessus

(comme pour un napage) de Nutella. Pour les fans, orgasme assuré!

Vous m'en direz des nouvelles!

A bientôt,

La gamine ;D